今回は吉田です
久しぶりの「フレンチ料理屋さん」に行って参りました。
実はこちらのお店、
私が以前勤めていたフレンチレストランで一緒に働いていたソムリエが
数年前にオープンさせたお店です。
フランスのバスク地方の家庭でも出てくるような
カジュアルなフレンチ料理をオーガニックにこだわって提供しています。
ちなみに吉田のワイン好きは当時一緒に働いていた二人のソムリエの影響です。
そして、普段料理をしない吉田ですが、
実は
フレンチ料理のフルコース、つくれます。
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