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ガレット・デ・ロワ(^^♪

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ガレット・デ・ロワ(^^♪



みなさん、こんにちわ!

明けましておめでとうございます!

ひだまりハウスの矢嶋です(*^-^*)



年が明けたら、お餅!!

ってイメージする方が多いと思います。


フランスでは、年が明けると、お菓子屋さんやパン屋さんのお店は
「ガレット・デ・ロワ」で埋め尽くされてるんです( *´艸`)


「ガレット・デ・ロワ」は、
1月6日の「公現祭」をお祝いして食べるお菓子とされていて、
みんなで囲んで家族や友人が集まる際に
食される新年には欠かせないお菓子なんです!

お菓子の中には小さい陶器の人形をいれ、
それを当てた人が王様、女王様となり、皆から祝福されます♪



有名なフリーホラーゲーム「Ib」の中で登場し、
作ってみたいと思い、数年...


今年初のお菓子作りに「ガレット・デ・ロワ」を選びました!!



以前、りんごのタルトを作った時にもご紹介したクレームダマンド作りから!!




伸ばしたパイシートにクレームダマンドを伸ばし、
人形の代わりに「アーモンド」を入れます♪


↑どこかにアーモンドが入ってます


空気が入らないようにもう一枚のパイシートをかぶせ、
卵黄を表面に薄く塗りナイフの背を使って模様を書きます!


こんな感じになりました(笑)

予熱したオーブンで190~200℃で25分から30分焼き、
一度取り出します。


綺麗に焼けてます(^^)


粉糖を薄く振りかけ、さらに5分ほど焼き、
粉糖を溶かし、照りを出します!


完成!!!!

焼きが足りないのは気にしたら、負けです(。-`ω-)笑


サックサクのパイ生地と、ふんわりと甘い香りのクレームダマンドが
めちゃくちゃ最高でした...

シンプルで簡単なのに、とっても美味しいお菓子です♪


最後までご覧いただきありがとうございます(^^)/


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